Kombuchas & Fermentados

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Descrição:

*imagem ilustrativa, toda semana temos kombuchas & fermentados de sabores diferentes, que mudam sua cor e aspecto. Esse da foto foi nosso kombucha de beterraba.

Cada um tem seu momento de tomar uma infusão de chá fermentado, além do seu sabor e jeito de fazer preferidos. Nós curtimos muito testar vários sabores, sempre buscando equilibrar acidez, doçura e carbonatação, deixando menos avinagrada possível. Pra não perder o gás, guardamos fora da geladeira e só colocamos gelo na hora de servir.

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observação: por ser totalmente natural, a carbonatação pode estar forte. Recomendamos abrir com cuidado, dentro pia.

Kombucha: chá fermentado que usa uma colonia de bactérias e leveduras chamadas de Scoby. Sabor mais ácido, com gás prolongado.

Chiado: chá fermentado que usa bactérias lácticas. Sabor menos ácido, gás intenso e menos prolongado.


Garrafas de 500ML