{"product_id":"manteiga-fermentada","title":"Manteiga Fermentada","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOR TER UMA ALTA PROCURA, A GENTE PEDE PARA NÃO COMPRAR MAIS DO QUE \u003cem\u003e1 MANTEIGA POR PESSOA\u003c\/em\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo início da queijaria, aprendemos rápido: manteiga fermentada dá trabalho. E rende pouco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMas ela não é fermentada por acaso. É o creme que descansa antes de virar manteiga. Cultura viva, tempo, acidez que se desenvolve devagar. Isso que separa a manteiga de verdade da manteiga de prateleira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO creme fresco fica em repouso por dias. Ganha acidez. Ganha profundidade de sabor que manteiga doce, batida na hora, nunca vai ter. Só depois desse tempo é que vai para o batedor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNão há atalho possível. Exige creme em abundância, exige paciência, exige aceitar que o tempo de fermentação não se negocia. Escolhemos esse caminho porque ele nutre mais do que o corpo. Nutre o nosso jeito de trabalhar, de viver, de insistir no que vale a pena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"310\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"649\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003etablete de 150g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Minha loja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49531102134529,"sku":"011","price":29.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/2873\/9841\/files\/3EFD4552-52DA-4D01-A94B-389E70C2DDF1.png?v=1783349560","url":"https:\/\/lanoalto.com\/products\/manteiga-fermentada","provider":"Lano-Alto","version":"1.0","type":"link"}