Queijo de leite cru de vacas Jersey - METADE

Descrição:

Queijo de leite cru de vacas jersey, maturados por 2 meses.
Mofos selvagens, fermento natural.

Preço por meia peça. Pesos variam, média de 500g.

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Um dos nossos filhos. Quem produz queijo sabe das infinitas influências do ambiente em cada parte do processo. É uma relação intensa de muito trabalho, tempo e teste. Mas também, nada mal ficar provando queijo? Ainda mais o nosso principal: um tipo de massa semi-cozida, maturado na caverna, seguindo métrica de queijo montanhês italiano. Só provando pra saber se nós entramos em sintonia com a natureza.