Já chamaram até de caviar da roça. Para nós: Ovinhas de mostarda fermentadas no nosso soro vivo de leite cru. Essas sementinhas se transformam em mini bolinhas que explodem sabor, e servem de toping para tudo. Incrementam o gosto e textura de qualquer prato – e paleta de cores dele também, claro. Aqui, usamos temperando (e enfeitando) saladas, camadas no sanduíche, misturadas no molho, ou sobrepondo uma carne. Ah, e colocando uma generosa colherada em uma bela fatia de queijo!
potinho de 150g
